Catering & Private Cooking

Willkommen

Auf einer Genussreise

Lasst uns gemeinsam auf eine Reise der Sinne und Geschmäcker gehen. Mit lokalen Zutaten und internationalen Kochtechniken begleiten mein Team und ich Sie durch den Abend und Ihren Anlass.

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Der Koch

Natur | Echtheit | Genuss

Vom Einfachen zum Komplexen zum Gastgebertum.

Mein kulinarischer Weg hat mich von der traditionellen Küche, über die Ayurvedische Kochlehre zur hohen Sterne-Gastronomie geführt.
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In anderen Worten: Von der Einfachheit, zur Balance, zur verspielten Perfektion. Für mich ist Essen der Moment, an dem Natur, Wertschätzung und Handwerk in Ausgelassenheit gipfeln. Ich freue mich darauf, einen Teil der Reise mit Euch zu gehen.

Catering

Schlemmen im kleinen und grossen Rahmen

Man soll die Feste feiern, wie sie fallen!

Lassen Sie sich von mir und meinem Team bei Ihrem Anlass durch genussvolle Momente mit besonderen Geschmäckern leiten. Sie dürfen Sich dabei voll und ganz zurücklehnen und das Event geniessen - wir kümmern uns um alles.
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Vom kleinen aber feinen Apéro, über gemütliche Mehrgänger bis hin zu kleineren Banketts finden wir gemeinsam für Ihren Anlass genau das richtige Angebot.

Ich freue mich auf Ihre Anfrage!

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Private Cooking

Schaffen Sie ein unvergessliches Erlebnis
- in ihren eigenen 4 Wänden

Essen gibt uns die besonderen Momente, an denen wir mit Menschen zusammenkommen, die wir lieben.
Gemeinsam geniessen, Gespräche und Zeit für das Wesentliche haben - das macht die Abende zu magischen Momenten.

Erleben Sie ein feines Mehrgang-Menü in ihren eigenen vier Wänden oder einer Location ihrer Wahl und lassen Sie sich und Ihre Gäste durch einen Abend voller Genussmomente und Freude führen.

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Tavola Rasa

Interessiert an einem rein vegetarisch oder veganem Catering?

Mit unserem vegetarisch - veganem Konzept Tavola Rasa machen wir Ihr Event zu einem besonderen Erlebnis und lassen dabei pflanzliche Produkte die Hauptrolle spielen!

Im Einklang mit der Natur, mit Produkten aus direkter Umgebung und unserem sympathischen Foodtruck 'Eddi' lassen wir dabei Ihre Food-Herzen höher schlagen.

zu tavola rasa

Partner:innen

Qualität und Lokalität

Bei der Auswahl der Produkte achte ich sehr auf die Qualität und den Bezug von möglichst lokalen Produkten aus Bern und direkter Umgebung.

Dabei bin ich stolz auf meine Partner:innen, bei welchen ich genau darauf zählen kann und freue mich, Ihnen deren tolle Produkte servieren zu dürfen.

Ich beziehe dabei unteren anderem von diesen Produzent:innen:
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- Gemüse und Früchte: Bio Baumann (Kirchdorf)
- Gemüse und Früchte: Horai AG Bio Frischdienst (Region Bern)
- Käseprodukte: Casa Maggiano (Biel)
- Brote: Copain Artisan Boulangerie (Bern)
- Fleisch: Onkel Urs (Bern)
- Fisch: Rubigenhof Fischzucht (Rubigen)
- Spezialitäten und Weine: None Male (Bern)
- Weine: Cultivino (Bern)

Anfrage

Interesse geweckt?
Unkompliziert anfragen.

Stellen Sie mir ganz unverbindlich und unkompliziert eine Anfrage. Ich bin mir sicher, wir finden genau das Richtige für Sie!

Je mehr Informationen Sie mir dabei bereits geben können, desto schneller und genauer kann ich Ihnen eine Auskunft oder allenfalls direkt eine Offerte zusenden.
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Ich freue mich auf Ihre Anfrage!

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